Großverbraucher

Sie haben einen hohen Qualitätsanspruch bei Ihren Kochergebnissen und möchten auch nach außen dokumentieren, dass Sie bei Ihren Lebensmitteln Qualität einsetzen?

Es gibt bestimmte Eckprodukte, die in jeder Küche auch in bester BIO-Qualität problemlos einzusetzen sind; beispielsweise Möhren und Kartoffeln.

Gerne liefern wir Ihnen diese geschält oder ungeschält lose. Selbstverständlich haben Sie auch die Wahl, mit welchem Schnitt wir Ihnen unsere unbehandelten, vakuumierten, geschälten Kartoffeln liefern. Gleiches gilt übrigens auch für Möhren.

Trotz guter Gründe, die für höhere Kosten beim Kauf von Bioprodukten sprechen, bleibt es eine Herausforderung für die Küchenleitung, mehr Bio auf den Speiseplan zu bringen. Es bedarf guter Planung und eines guten Partners des Biomarktes. Um die Kosten überschaubar zu halten, hat sich der Austausch einzelner Produkte bewährt, wie Möhren und Kartoffeln, die über das ganze Jahr verfügbar sind.

Die verstärkte Nachfrage nach vegetarischen Produkten ist nicht nur aus gesundheitlichen Gründen sinnvoll, sondern auch aus der Kostenperspektive sind vegetarische Gerichte interessant. Hier lassen sich Bio-Produkte besser integrieren, als in Fleischgerichten. Es obliegt der Kreativität der Küchenleitung vegetarische Zutaten auszuprobieren. Vielleicht einfach mal Produkte einsetzen, die aus den Großküchen fast verschwunden sind. Dazu gehören die kostengünstigen Hülsenfrüchte, die schmackhaft und in großer Vielfalt erhältlich sind, sowie alte Gemüsesorten, wie Pastinaken oder Steckrüben, die in der Sterneküche eine Renaissance erleben.

In den Abpackungen sind wir flexibel und können daher Ihre Wünsche durchaus berücksichtigen.

Auch beim Thema Fairtrade-Produkte sind wir gerne Ihr zuverlässiger Partner.

Sie benötigen darüber hinaus Quark, Sahne oder Joghurt im 5-Kg-Eimer, Oel im 10-Liter-Kanister oder Großgebinde bei Nudeln?

Fragen Sie uns an!

Gerne besuchen wir Sie vor Ort und besprechen gemeinsam mit Ihnen das benötigte Sortiment.

Wir bieten Ihnen fachkundige Beratung, pünktliche, gekühlte und zuverlässige Zustellung, sowie faire Preise. Fordern Sie uns!

 

 

 

 

 

 

GRÜNKÄPPCHEN
- natürlich Bio

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